Recept 1
Grundläggande korngröt med lingon
Den mest autentiska vikingafrukosten. Korn var huvudsädesslaget och gröt åts dagligen.
Gör så här
- Koka upp vattnet med saltet i en tjockbottnad kastrull.
- Sänk värmen till medel.
- Häll i korngrynen i en tunn stråle medan du vispar.
- Sjud under omrörning i 15 minuter tills gröten är tjock och grynen mjuka.
- Rör ner lingonen de sista 2 minuterna.
- Servera med honung om önskat.
Använd grovt kornmjöl för mer autentisk konsistens. Finmalt mjöl ger slätare gröt.