ᚠ Vikingatidens Kök
Hem› Recept› Recept 34
Lutfisk med tillbehör

Recept 34

Lutfisk (torr stockfish blötlagd)

Traditionell vinterfiskrätt.

Portioner
4
Tillagningstid
1 vecka (blötläggning) + 30 min tillagning
Nivå
Avancerad
Årstid
Vinter

Gör så här

  1. Lägg fisken i kallt vatten.
  2. Byt vatten dagligen i 5-6 dagar.
  3. Fisken sväller och blir mjuk.