Recept 9
Grundläggande korntunnbröd
Det vanligaste brödslaget – snabbt, enkelt och gott.
Gör så här
- Blanda mjöl och salt i en bunke.
- Tillsätt vatten och eventuellt smör.
- Knåda till en smidig deg, 5 minuter.
- Dela degen i 8 lika stora bitar.
- Rulla varje bit till en boll.
- Kavla ut varje boll på mjölat underlag till tunna kakor (2-3 mm).
- Hetta upp en torr stekpanna (gjutjärn är bäst) på medelhög värme.
- Grädda varje bröd 2-3 minuter per sida tills bruna fläckar bildas.
- Lägg på ställ att svalna.
Brödet håller sig mjukt inlindat i handduk. Torkar det blir det knäckebröd!