Recept 16
Grundläggande rotfruktgryta med nötkött
Den vanligaste vikingarätten – enkel, mättande och näringsrik.
Gör så här
- Bryn köttet i omgångar i smör i het gryta. Lägg åt sidan.
- Fräs löken i samma gryta 3 minuter.
- Lägg tillbaka köttet.
- Tillsätt vatten, salt, kummin och enbär.
- Koka upp, skumma av.
- Lägg i rotfrukterna.
- Sjud under lock på låg värme 60-75 minuter.
- Köttet ska vara mört och rotfrukterna mjuka.
- Smaka av med salt.