Surkålsgryta med fläsk

Gör så här

1. Skär fläsket i tärningar, stek i gryta.
2. Tillsätt lök, fräs 3 minuter.
3. Lägg i surkålen (skölj lätt om den är väldigt salt).
4. Tillsätt vatten, kummin och enbär.
5. Sjud under lock 45 minuter.
6. Rör ner honungen för att balansera syran.