Nötköttspett över eld

Gör så här

1. Blanda salt, peppar och enbär.
2. Gnid in köttet med kryddorna.
3. Träda kött och lökklyftor växelvis på spett.
4. Grilla över glöd (eller i het panna) 3-4 minuter per sida.
5. Pensla med smält smör.
6. Vila 5 minuter före servering.