Ostsoppa

Gör så här

1. Fräs löken i smör.
2. Rör i mjölet.
3. Späd med mjölk/buljong, koka upp.
4. Sjud 10 minuter.
5. Sänk värmen, rör ner osten.
6. Rör tills smält, koka inte.
7. Salta, peppra, toppa med persilja.